Mita, N.W. and Herawati , M.M. 2024. Analisis Karakteristik Fisik dan Kimia Es Krim Beras Merah (Oryza nivara) dengan Substitusi Sari Kedelai (Glycine max). Agroteknika. 7, 2 (Jun. 2024), 98-110. DOI:https://doi.org/10.55043/agroteknika.v7i2.260.