Nababan, S. W.; Raja, P. M. Pengaruh Konsentrasi Asam Asetat Pada Modifikasi Pati Batang Kelapa Sawit (Elaeis Guineensis Jacq.) Melalui Hidrolisis Asam Terhadap Karakteristik Fisikokimia Dan Gugus Fungsi FTIR. agroteknika 2026, 9, 443-458.