Nababan, S. W., & Raja, P. M. (2026). Pengaruh Konsentrasi Asam Asetat pada Modifikasi Pati Batang Kelapa Sawit (Elaeis guineensis Jacq.) melalui Hidrolisis Asam terhadap Karakteristik Fisikokimia dan Gugus Fungsi FTIR. Agroteknika, 9(2), 443-458. https://doi.org/10.55043/agroteknika.v9i2.737