SARI, D. P.; NGATIRAH, N.; WIDYASAPUTRA, R. Karakteristik Mi Kering Glukomanan dengan Variasi Konsentrasi Glukomanan dan Jumlah Penambahan Air Kapur Sirih. Agroteknika, v. 7, n. 3, p. 385-402, 25 Sep. 2024.