NABABAN, S. W.; RAJA, P. M. Pengaruh Konsentrasi Asam Asetat pada Modifikasi Pati Batang Kelapa Sawit (Elaeis guineensis Jacq.) melalui Hidrolisis Asam terhadap Karakteristik Fisikokimia dan Gugus Fungsi FTIR. Agroteknika, v. 9, n. 2, p. 443-458, 28 Jun. 2026.