Nababan, S. W. and Raja, P. M. (2026) “Pengaruh Konsentrasi Asam Asetat pada Modifikasi Pati Batang Kelapa Sawit (Elaeis guineensis Jacq.) melalui Hidrolisis Asam terhadap Karakteristik Fisikokimia dan Gugus Fungsi FTIR”, Agroteknika, 9(2), pp. 443-458. doi: 10.55043/agroteknika.v9i2.737.