R. E. S. Hondo, R. P. Aditia, and B. A. Meata, “Evaluasi Perbedaan Konsentrasi Alginat terhadap Sifat Fisikokimia dan Karakteristik Sensori Permen Jelly Herbal”, agroteknika, vol. 9, no. 2, pp. 273-287, Jun. 2026.