Mita, N. W., and M. M. Herawati. “Analisis Karakteristik Fisik Dan Kimia Es Krim Beras Merah (Oryza Nivara) Dengan Substitusi Sari Kedelai (Glycine Max)”. Agroteknika, Vol. 7, no. 2, June 2024, pp. 98-110, doi:10.55043/agroteknika.v7i2.260.