Hamid, A. A. A., F. Luthfiyah, and R. Ikayanti. “Evaluasi Efektivitas Perlakuan Sterilisasi UV Terhadap Angka Kapang Khamir (AKK) Pada Pati Buah Pisang Kepok (Musa Paradisiaca L.)”. Agroteknika, Vol. 9, no. 3, Sept. 2026, pp. 612-21, doi:10.55043/agroteknika.v9i3.661.