Nababan SW, Raja PM. Pengaruh Konsentrasi Asam Asetat pada Modifikasi Pati Batang Kelapa Sawit (Elaeis guineensis Jacq.) melalui Hidrolisis Asam terhadap Karakteristik Fisikokimia dan Gugus Fungsi FTIR. agroteknika [Internet]. 2026Jun.28 [cited 2026Jun.29];9(2):443-58. Available from: https://agroteknika.id/index.php/agtk/article/view/737