Identifikasi Risiko Produksi Melon Hidroponik di Kabupaten Lima Puluh Kota (Studi Kasus di PT Ladang Paloma)
##plugins.themes.academic_pro.article.main##
Abstract
Melon hidroponik merupakan salah satu komoditas hortikultura yang bernilai ekonomi tinggi dan memiliki potensi besar untuk dikembangkan. PT Ladang Paloma adalah pelopor budidaya melon hidroponik premium di Sumatera Barat. Namun, proses produksi komoditas ini menghadapi berbagai risiko yang dapat menyebabkan target panen tidak tercapai. Penelitian ini bertujuan untuk mengidentifikasi sumber risiko pada proses produksi melon hidroponik di PT Ladang Paloma. Metode penelitian menggunakan metode deskriptif kualitatif dengan pendekatan studi kasus. Analisis data menggunakan diagram fishbone. Hasil penelitian mengidentifikasi sebanyak 26 sumber risiko dalam seluruh tahapan proses produksi diantaranya persiapan awal, penyemaian, penanaman, pemeliharaan, panen dan pasca panen.
##plugins.themes.academic_pro.article.details##
This work is licensed under a Creative Commons Attribution-ShareAlike 4.0 International License.
How to Cite
Oktarina, N., Zakaria , R. S., & Paloma, C. (2025). Identifikasi Risiko Produksi Melon Hidroponik di Kabupaten Lima Puluh Kota (Studi Kasus di PT Ladang Paloma). Agroteknika, 8(4), 828-842. https://doi.org/10.55043/agroteknika.v8i4.585
References
Aristriyana, E., & Fauzi, R. A. (2023). Analisis Penyebab Kecacatan Produk Dengan Metode Fishbone Diagram Dan Failure Mode Effect Analysis (Fmea) Pada Perusahaan Elang Mas Sindang Kasih Ciamis. Jurnal Industrial Galuh, 4(2). https://doi.org/10.25157/jig.v4i2.3021
Atmaja, P., & Surantha, N. (2022). Smart hydroponic based on nutrient film technique and multistep fuzzy logic. International Journal of Electrical and Computer Engineering, 12(3). https://doi.org/10.11591/ijece.v12i3.pp3146-3157
Darmawi, H. (2022). Manajemen Risiko Edisi 2. Bumi Aksara.
Dewati, R., & Waluyati, L. R. (2019). Production Risk of Rice in Kebonsari, Madiun Regency. Agro Ekonomi, 29(2). https://doi.org/10.22146/ae.35711
Fariyanti, A., Kuntjoro, Hartoyo, S., & Daryanto, A. (2007). Pengaruh Risiko Produksi dan Harga Kentang Terhadap Perilaku Produksi Rumahtangga Petani di Kecamatan Pangalengan Kabupaten Bandung. Jurnal Agribisnis Dan Ekonomi Pertanian, 1(1). https://journal.ipb.ac.id/index.php/jurnalagribisnis/article/view/5909/4586
Gaspersz, V. (1997). Manajemen Kualitas Penerapan Konsep-Konsep Kualitas Dalam Manajemen Bisnis Total. In Manajemen Pemasaran. https://lontar.ui.ac.id/detail?id=20144848&lokasi=lokal
Hanafi, M. M. (2016). Risiko, Proses Manajemen Risiko, dan Enterprise Risk Management. Universitas Terbuka. https://repository.ut.ac.id/4789/1/EKMA4262-M1.pdf
Hariance, R., Paloma, C., Raesi, S., & Putri, A. (2023). Identifikasi Sumber Risiko Produksi Manggis Di Kampung Tematik Pauh Kota Padang. JAS (Jurnal Agri Sains), 7(2). https://doi.org/10.36355/jas.v7i2.1217
Hutasoit, Y. G., & Kusuma, Y. B. (2023). Optimalisasi Pemanfaatan Otomasi Greenhouse dan Hydroponic dalam Meningkatkan Produksi dan Keberhasilan terhadap Pertanian Budidaya Pakcoy di PT. Inamas Sintesis Teknologi. Jurnal Kajian dan Penelitian Umum, 1, 76–86. https://e-journal.nalanda.ac.id/index.php/jkpu/article/view/285
Ilie, G., & Ciocoiu, C. N. (2010). Application of Fishbone Diagram to Determine the Risk of an Event with Multiple Causes. Management Research and Practice, 2(1). https://www.researchgate.net/publication/46567642_Application_Of_Fishbone_Diagram_To_Determine_The_Risk_Of_An_Event_With_Multiple_Causes/link/572afd7408aef5d48d30d6dd/download?_tp=eyJjb250ZXh0Ijp7InBhZ2UiOiJwdWJsaWNhdGlvbiIsInByZXZpb3VzUGFnZSI6bnVsbH19
Lubis, M., Rahmawati, R., Gunawan, G., Paloma, C., Febriyani, W., Sudirman, S., ..., & Hendrawan, F. R. (2024). Analisis Risiko Keamanan Produk (A. Karim, Ed.; 1st ed.). YayasanKitaMenulis.
Kusumayanti, N. M. M., & Arisena, G. M. K. (2025). Pendapatan dan Risiko Usahatani Melon dengan Sistem Hidroponik. Agricore: Jurnal Agribisnis dan Sosial Ekonomi Pertanian Unpad, 10(1), 150. https://jurnal.unpad.ac.id/agricore/article/view/62109
Simbolon, S. N., & Suryanto, A. (2018). Pengaruh Interval Waktu Pemberian Nutrisi Ab-Mix dan Metode Hidroponik pada Tanaman Melon (Cucumis melo L.). Jurnal Produksi Tanaman, 6(9), 2372–2381. https://protan.studentjournal.ub.ac.id/index.php/protan/article/view/918
Paloma, C., Putri, A., & Yusmarni, Y. (2019). Analisis Risiko Produksi Kopi Arabika (Coffea arabica L.) di Kabupaten Solok (Studi Kasus di Kecamatan Lembah Gumanti). JOSETA: Journal of Socio-Economics on Tropical Agriculture, 1(3). https://doi.org/10.25077/joseta.v1i3.185
Prasetio, M. A., Djohar, N., & Su’udi, D. (2022). Manajemen Risiko Produksi Melon Hidroponik Di Ladang Prayoga Kecamatan Paciran Kabupaten Lamongan. Oryza: Jurnal Agribisnis Dan Pertanian Berkelanjutan, 7(1). https://ojs.ejournalunigoro.com/index.php/oryza/article/view/1173/827
Roidah, I. S. (2014). Pemanfaatan Lahan Dengan Menggunakan Sistem Hidroponik. Jurnal Universitas Tulungagung BONOROWO, 1(2). http://download.garuda.kemdikbud.go.id/article.php?article=419074&val=8951&title=PEMANFAATAN%20LAHAN%20DENGAN%20MENGGUNAKAN%20SISTEM%20HIDROPONIK
Sugiyono. (2018). Metode Penelitian Kuantitatif Kualitatif dan R&D. CV Saba Jaya Publisher
Sukesi, R., Syska, K., & Nurhayati, A. D. (2023). Pendugaan Umur Simpan Buah Melon (Cucumis melo L.) Terolah Minimal menggunakan Metode ASLT (Accelerated Shelf Life Test) Model Arrhenius. Jurnal Agritechno, 16(2). https://doi.org/10.70124/at.v16i2.1197
Wiangsamut, B., Koolpluksee, M., & Makhonpas, C. (2017). Yield, Fruit Quality, and Growth of 4 Cantaloupe Varieties Grown in Hydroponic System and Drip Irrigation Systems of Substrate and Soil Culture. https://www.researchgate.net/profile/Bancha-Wiangsamut/publication/342957273_Yield_Fruit_Quality_and_Growth_of_4_Cantaloupe_Varieties_Grown_in_Hydroponic_System_and_Drip_Irrigation_Systems_of_Substrate_and_Soil_Culture/links/5f0f234f299bf1e548b71ca6/Yield-Fruit-Quality-and-Growth-of-4-Cantaloupe-Varieties-Grown-in-Hydroponic-System-and-Drip-Irrigation-Systems-of-Substrate-and-Soil-Culture.pdf?_tp=eyJjb250ZXh0Ijp7ImZpcnN0UGFnZSI6InB1YmxpY2F0aW9uIiwicGFnZSI6InB1YmxpY2F0aW9uIn19
Winata, I. P. W., Rai, I. N., & Mayadewi, N. N. A. (2025). Stability test and identification of factors causing inconsistency of results and yield quality of melon (Cucumis melo L.) At different planting times and different fruit growth positions in deep flow technique hydroponic systems. GSC Biological and Pharmaceutical Sciences, 30(2), 109–116. https://doi.org/10.30574/gscbps.2025.30.2.0492
Yam, R. S. W., Fan, Y. T., Lin, J. T., Fan, C., & Lo, H. F. (2020). Quality improvement of netted melon (Cucumis melo L. var. reticulatus) through precise nitrogen and potassium management in a hydroponic system. Agronomy, 10(6). https://doi.org/10.3390/agronomy10060816
Atmaja, P., & Surantha, N. (2022). Smart hydroponic based on nutrient film technique and multistep fuzzy logic. International Journal of Electrical and Computer Engineering, 12(3). https://doi.org/10.11591/ijece.v12i3.pp3146-3157
Darmawi, H. (2022). Manajemen Risiko Edisi 2. Bumi Aksara.
Dewati, R., & Waluyati, L. R. (2019). Production Risk of Rice in Kebonsari, Madiun Regency. Agro Ekonomi, 29(2). https://doi.org/10.22146/ae.35711
Fariyanti, A., Kuntjoro, Hartoyo, S., & Daryanto, A. (2007). Pengaruh Risiko Produksi dan Harga Kentang Terhadap Perilaku Produksi Rumahtangga Petani di Kecamatan Pangalengan Kabupaten Bandung. Jurnal Agribisnis Dan Ekonomi Pertanian, 1(1). https://journal.ipb.ac.id/index.php/jurnalagribisnis/article/view/5909/4586
Gaspersz, V. (1997). Manajemen Kualitas Penerapan Konsep-Konsep Kualitas Dalam Manajemen Bisnis Total. In Manajemen Pemasaran. https://lontar.ui.ac.id/detail?id=20144848&lokasi=lokal
Hanafi, M. M. (2016). Risiko, Proses Manajemen Risiko, dan Enterprise Risk Management. Universitas Terbuka. https://repository.ut.ac.id/4789/1/EKMA4262-M1.pdf
Hariance, R., Paloma, C., Raesi, S., & Putri, A. (2023). Identifikasi Sumber Risiko Produksi Manggis Di Kampung Tematik Pauh Kota Padang. JAS (Jurnal Agri Sains), 7(2). https://doi.org/10.36355/jas.v7i2.1217
Hutasoit, Y. G., & Kusuma, Y. B. (2023). Optimalisasi Pemanfaatan Otomasi Greenhouse dan Hydroponic dalam Meningkatkan Produksi dan Keberhasilan terhadap Pertanian Budidaya Pakcoy di PT. Inamas Sintesis Teknologi. Jurnal Kajian dan Penelitian Umum, 1, 76–86. https://e-journal.nalanda.ac.id/index.php/jkpu/article/view/285
Ilie, G., & Ciocoiu, C. N. (2010). Application of Fishbone Diagram to Determine the Risk of an Event with Multiple Causes. Management Research and Practice, 2(1). https://www.researchgate.net/publication/46567642_Application_Of_Fishbone_Diagram_To_Determine_The_Risk_Of_An_Event_With_Multiple_Causes/link/572afd7408aef5d48d30d6dd/download?_tp=eyJjb250ZXh0Ijp7InBhZ2UiOiJwdWJsaWNhdGlvbiIsInByZXZpb3VzUGFnZSI6bnVsbH19
Lubis, M., Rahmawati, R., Gunawan, G., Paloma, C., Febriyani, W., Sudirman, S., ..., & Hendrawan, F. R. (2024). Analisis Risiko Keamanan Produk (A. Karim, Ed.; 1st ed.). YayasanKitaMenulis.
Kusumayanti, N. M. M., & Arisena, G. M. K. (2025). Pendapatan dan Risiko Usahatani Melon dengan Sistem Hidroponik. Agricore: Jurnal Agribisnis dan Sosial Ekonomi Pertanian Unpad, 10(1), 150. https://jurnal.unpad.ac.id/agricore/article/view/62109
Simbolon, S. N., & Suryanto, A. (2018). Pengaruh Interval Waktu Pemberian Nutrisi Ab-Mix dan Metode Hidroponik pada Tanaman Melon (Cucumis melo L.). Jurnal Produksi Tanaman, 6(9), 2372–2381. https://protan.studentjournal.ub.ac.id/index.php/protan/article/view/918
Paloma, C., Putri, A., & Yusmarni, Y. (2019). Analisis Risiko Produksi Kopi Arabika (Coffea arabica L.) di Kabupaten Solok (Studi Kasus di Kecamatan Lembah Gumanti). JOSETA: Journal of Socio-Economics on Tropical Agriculture, 1(3). https://doi.org/10.25077/joseta.v1i3.185
Prasetio, M. A., Djohar, N., & Su’udi, D. (2022). Manajemen Risiko Produksi Melon Hidroponik Di Ladang Prayoga Kecamatan Paciran Kabupaten Lamongan. Oryza: Jurnal Agribisnis Dan Pertanian Berkelanjutan, 7(1). https://ojs.ejournalunigoro.com/index.php/oryza/article/view/1173/827
Roidah, I. S. (2014). Pemanfaatan Lahan Dengan Menggunakan Sistem Hidroponik. Jurnal Universitas Tulungagung BONOROWO, 1(2). http://download.garuda.kemdikbud.go.id/article.php?article=419074&val=8951&title=PEMANFAATAN%20LAHAN%20DENGAN%20MENGGUNAKAN%20SISTEM%20HIDROPONIK
Sugiyono. (2018). Metode Penelitian Kuantitatif Kualitatif dan R&D. CV Saba Jaya Publisher
Sukesi, R., Syska, K., & Nurhayati, A. D. (2023). Pendugaan Umur Simpan Buah Melon (Cucumis melo L.) Terolah Minimal menggunakan Metode ASLT (Accelerated Shelf Life Test) Model Arrhenius. Jurnal Agritechno, 16(2). https://doi.org/10.70124/at.v16i2.1197
Wiangsamut, B., Koolpluksee, M., & Makhonpas, C. (2017). Yield, Fruit Quality, and Growth of 4 Cantaloupe Varieties Grown in Hydroponic System and Drip Irrigation Systems of Substrate and Soil Culture. https://www.researchgate.net/profile/Bancha-Wiangsamut/publication/342957273_Yield_Fruit_Quality_and_Growth_of_4_Cantaloupe_Varieties_Grown_in_Hydroponic_System_and_Drip_Irrigation_Systems_of_Substrate_and_Soil_Culture/links/5f0f234f299bf1e548b71ca6/Yield-Fruit-Quality-and-Growth-of-4-Cantaloupe-Varieties-Grown-in-Hydroponic-System-and-Drip-Irrigation-Systems-of-Substrate-and-Soil-Culture.pdf?_tp=eyJjb250ZXh0Ijp7ImZpcnN0UGFnZSI6InB1YmxpY2F0aW9uIiwicGFnZSI6InB1YmxpY2F0aW9uIn19
Winata, I. P. W., Rai, I. N., & Mayadewi, N. N. A. (2025). Stability test and identification of factors causing inconsistency of results and yield quality of melon (Cucumis melo L.) At different planting times and different fruit growth positions in deep flow technique hydroponic systems. GSC Biological and Pharmaceutical Sciences, 30(2), 109–116. https://doi.org/10.30574/gscbps.2025.30.2.0492
Yam, R. S. W., Fan, Y. T., Lin, J. T., Fan, C., & Lo, H. F. (2020). Quality improvement of netted melon (Cucumis melo L. var. reticulatus) through precise nitrogen and potassium management in a hydroponic system. Agronomy, 10(6). https://doi.org/10.3390/agronomy10060816